Børnemuffins

Blåbærmuffins med crumble

Muffins til dig, der ikke kan tåle æg

Bananmuffins med chokolade

Gulerodsmuffins

Muffins med pære

Æblemuffins

Bananmuffins med kanel

Chokolade muffins med Bailey

Ben and Jerry’s muffins

Muffins med Snicker-schokolade og peanutbutter

Oreo muffins

Brownie muffins

Chokolade muffins med appelsinkrokant

Banan- og citronmuffins

Bananmuffins med nødder

Chokolade muffins med Oreo og hindbær

Rabarbermuffins

Chokolade muffins med 3 slags chokolade

Citronmuffins

prev next

Anmeld opskriften:

VN:F [1.9.22_1171] Vent venligst... Vurdering: 9.0/10 (1 vurdering afgivet)

Her har vi at gøre med en virkelig lækker opskrift på chokolademuffins. Hvor man i mange andre opskrifter “bare” benytter kakao, så skal du i denne opskrift benytte rigtig mørk chokolade. Det gør virkelig noget for smagen kan vi sige! Ud af denne opskrift får du cirka 20 muffins og kan fint fryses ned hvis du vil have nogle lækkerbiskener liggende i fryseren – klar til at blive tøet op når den søde trang melder sig.

Ingredienser

• 150 g mørk chokolade
• 150 g smør
• 150 g sukker (knap 2 dl)
• 3 æg
• 150 g mel (2½ dl)
• 2 tsk bagepulver
• ½ tsk stødt kanel
• 25 g hakkede nøddekerner

Fremgangsmåde

1. Smelt halvdelen af chokoladen over vandbad
2. Hak resten af chokoladen fint
3. Rør smør og sukker sammen og rør æggene i
4. Rør både den smeltede chokolade og den hakkede i massen
5. Bland bagepulver, kanel og nødder i melet
6. Vend det i dejen og fordel den i de små muffinsforme
7. Bages i ovn ved 200° i ca. 15 min
8. For at fuldende de små lækkerbiskener kan du pynte med en klat smeltet chokolade på toppen