En af de mere specielle opskrifter med bananmuffins er bananmuffins blandet med kaneldrys. Kanelet giver disse muffins en ekstra tilføjelse til den allerede dejlige smag af bananmuffins.
|
Anbefalet videoopskrift:
|
Ingredienser
- 350 g mel
- 1 ½ bagepulver
- ½ tsk. natron
- 2 stk. stødt kanel
- 160 sukker
- 2 dl yoghurt naturel
- 1 æg
- 1½ dl vand
- 70 g smør
- 3 store bananer
Fremgangsmåde
- Start med at sætte ovnen på 175 grader
- Kom alle de tørre ingredienser i en skål, og pisk dem sammen med en elpisker
- Kom derefter vand, æg og yoghurt i en skål eller kande, og pisk det sammen med en gaffel
- Hæld dernæst blandingen i melblandingen og pisk dejen sammen med elpiskeren
- Smelt smørret og pisk også det i
- Mos bananerne med en gaffel og pisk også dem i
- Hæld derefter dejen i en muffinform
- Bland derefter et par skefulde sukker med lidt kanel, og drys det over i de formede muffins
- Sæt dernæst det hele i ovnen og lad det bage i ca. 30 minutter
Bananmuffins med kanel,