Findes der nogen bedre kombo end chokolade og nødder? Vi kender den i hvert fald ikke. Derfor har vi også valgt, at have denne helt fantastiske opskrift på chokolademuffins med nødder med på vores liste. Nøddernes smag bliver specielt fremhævet ved, at de kommer en tur på panden og lige bliver ristet af. En helt igennem fantastisk muffinsopskrift, så vi kan bare sige rigtig god fornøjelse.
|
Anbefalet videoopskrift:
|
Ingredienser
- 150 g smør
- 1 dl nøddekerner (fx hasselnødder)
- 3 æg
- 2 dl sukker
- 2½ dl hvedemel
- 2 spsk kakao
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
Fremgangsmåde
- Smelt smøret og lad det køle af
- Indstil oven på 200 grader
- Rist nøddekernerne på en varm pande uden fedtstof
- Gnid skallen af og hak dem fint
- Pisk æg og sukker let og luftigt
- Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker med de hakkede nødder og rør det sammen med æggeblandingen
- Til sidst tilsættes det smeltede smør
- Fyld 20 muffinsforme 2/3 op og bag kagerne midt i oven i ca. 10 minutter
Chokolade muffins med nødder,