Blåbærmuffins

af Helge Vang Andersen

Post image for Blåbærmuffins
Anmeld opskriften:
VN:F [1.9.22_1171]
Vurdering: 7.0/10 (2 vurderinger afgivet)

Leder man efter noget til den søde tand, der ikke nødvendigvis feder for meget, så behøver man ikke lede længere. Her er en opskrift på forholdsvis sunde blå-bærmuffins, der også er lækre og lette at lave.

Anbefalet videoopskrift:



 

    Ingredienser

    • 5 æg
    • 1,5 dl kokos mel
    • 0,5 dl pofiber
    • 100g smeltet smør
    • 2 dl fløde
    • 3 spsk. Sukrin
    • 1/2 tsk. Stevia
    • 1 spsk. Fiberhusk
    • 2 tsk. bagepulver
    • 1 tsk. vanilje
    • 1/2 citron (saft)
    • 1 1/2 dlfrosne blåbær

    Fremgangsmåde

    1. Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft)
    2. Pisk æg, Sukrin og stevia
    3. Bland smør, fløde og citronsaft
    4. Bland de tørre ingredienser og pisk det i æggemassen, så det bare blandes
    5. Bland hurtigt i blåbær og derefter dejen i muffinforme
    6. Bages i cirka 12 minutter

    Foto og opskrift er med stor forsigtighed tilpasset og oversat fra denne side: http://rosachoklad.blogspot.se/2011/10/blabarsmuffins-lchf.html. Du kan på denne lækre madblog finde mange flere spændende opskrifter.



    Blåbærmuffins, 7.0 out of 10 based on 2 ratings

    { 0 kommentarer… tilføj en nu }

    Skriv en kommentar