Blåbærmuffins

Anmeld opskriften:
VN:F [1.9.22_1171]
Vurdering: 7.0/10 (2 vurderinger afgivet)

Leder man efter noget til den søde tand, der ikke nødvendigvis feder for meget, så behøver man ikke lede længere. Her er en opskrift på forholdsvis sunde blå-bærmuffins, der også er lækre og lette at lave.

Anbefalet videoopskrift:



 

Ingredienser

  • 5 æg
  • 1,5 dl kokos mel
  • 0,5 dl pofiber
  • 100g smeltet smør
  • 2 dl fløde
  • 3 spsk. Sukrin
  • 1/2 tsk. Stevia
  • 1 spsk. Fiberhusk
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vanilje
  • 1/2 citron (saft)
  • 1 1/2 dlfrosne blåbær

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft)
  2. Pisk æg, Sukrin og stevia
  3. Bland smør, fløde og citronsaft
  4. Bland de tørre ingredienser og pisk det i æggemassen, så det bare blandes
  5. Bland hurtigt i blåbær og derefter dejen i muffinforme
  6. Bages i cirka 12 minutter

Foto og opskrift er med stor forsigtighed tilpasset og oversat fra denne side: http://rosachoklad.blogspot.se/2011/10/blabarsmuffins-lchf.html. Du kan på denne lækre madblog finde mange flere spændende opskrifter.



Blåbærmuffins, 7.0 out of 10 based on 2 ratings

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *