Warning: Undefined array key "random_ads_start_direction" in /var/www/opskriftpandekager.dk/chokolademuffin.dk/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 1087

Leder du efter et alternativ til den traditionelle muffinsopskrift? Så har vi denne til dig. Her har vi tilsat kirsebær som en lækker tilføjelse. Chokoladen, mandlerne og kirsebærene spiller virkelig godt sammen. Og når man så også tilsætter en anelse rom, så bliver disse muffins helt og aldeles uimodståelige. Der bliver omkring 12 muffins ud af denne portion.

Ingredienser

• 1,25 dl sukker
• 100g smør
• 2 æg
• 100 g mandler, hakkede meget fint til mel
• 50 g chokoladestykker
• Et par dråber rom
• 0,75 dl mel
• 1 tsk bagepulver
• 150g friske kirsebær

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader
2. Pisk sukker og smør til det er luftigt
3. Røre æg i, ét ad gangen
4. Tilsæt finthakkede mandler, chokoladestykker og rom
5. Rør rundt indtil alt er godt blandet
6. Rør mel og bagepulver i
7. Tag stenene ud af kirsebærene
8. Hæld nu kirsebærene i dejen og rør forsigtigt rundt
9. Hæld dejen i muffinsforme
10. Bag dem cirka i 20-25 minutter
11. Pynt med chokolade glasur og kirsebær