Her er en lille og lækker opskrift på chokolademuffins til dig og en kær ven. Denne opskrift er temmelig fedtfattig, så hvis du er på slankekur eller bare ønsker en let chokolademuffin, så er dette opskriften for dig. Du kan variere opskriften på mange måder, men én som vi rigtig godt kan lide er at lege med forskellige andre nødder istedet for hasselnødder, fx valnødder og macadamianødder og mandler.
|
Anbefalet videoopskrift:
|
Ingredienser
- 30 g groft knækbrød
- ½ moden banan
- 25 g natural yoghurt
- 1 tsk rapsolie
- 30 g multisød
- ½ tsk vaniljekorn
- 10 g kakao
- ½ tsk bagepulver
- 10 g hasselnødder
Fremgangsmåde
- Kom knækbrødet i en minihakker. Når det er knust, tilsættes banan, æg, yoghurt og rapsolie, og der hakkes igen
- Bland multisød, vaniljekorn, kakao og bagepulver sammen, rør det i dejen og fordel herefter dejen i muffinsformene
- Kom hakkede hasselnødder ovenpå
- Bag dem i en ovn ved 200° i ca. 25 minutter
- Lad dem afkøle og pak herefter ind i madpapir eller film
- Opbevar dem køligt, indtil de skal spises.
Chokolade muffins til 2 personer,
{ 0 kommentarer… tilføj en nu }