Rabarbermuffins

Anmeld opskriften:
VN:F [1.9.22_1171]
Vurdering: 6.0/10 (8 vurderinger afgivet)

Disse lækre rabarbermuffins er hverken for sure eller for søde. Tværtimod. De er helt fantastiske og perfekt afstemte. Opskriften er til 20 små eller 10 store muffins.

Anbefalet videoopskrift:



 

Ingredienser

  • 125g blødt smør
  • 2 1/2 dl sukker
  • 3 æg
  • 2 1/2 dl mel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 4 dl trevlet rabarber
  • 2 spsk. sukker

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader
  2. Pisk smør og sukker
  3. Tilsæt et æg ad gangen
  4. Ibland mel, bagepulver og vaniljesukker
  5. Slutteligt tilføjes rabarber med lidt sukker – skal vendes i dejen
  6. Fordel dejen i forme
  7. Sæt muffinene i ovnen og bag de små i omkring 15 minutter eller de store i 20-25 minutter
  8. Hold øje med farven

Foto og opskrift er med stor forsigtighed tilpasset og oversat fra denne side: http://imittkok.se/?p=130. Du kan på denne lækre madblog finde mange flere spændende opskrifter.



Rabarbermuffins, 6.0 out of 10 based on 8 ratings

4 tanker om “Rabarbermuffins

  1. Måske et dumt spørgsmål, men hvad er trevlet rabarber? Jeg har aldrig lavet det før 🙂 Er det kogte rabarberstykker, eller friske… eller hvordan?

    • Hej Nicole,

      Tak for dit spørgsmål. Jeg kan godt se det ikke fremgår specielt tydeligt, men der er tale om let kogte rabarberstykker. Når man koger rabarbere får de nemlig en trevlet konsistens.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *