Den helt klassiske dessert Tiramusi findes nu også som muffins. Der er ingen tvivl om, at lige netop denne dessert holder på en vis originalitet, og det er faktisk lykkedes at bevare Tiramisuens velkendte velsmag i disse muffins, hvilket gør denne opskrift særdeles bemærkelsesværdig. Er man glad for Tiramisu – og det er man højst sandsynligt – bliver man ikke skuffet!
|
Anbefalet videoopskrift:
|
Ingredienser
- 80g smør (usaltet)
- 280g brun farin
- 240g mel
- 1/4 tsk. salt
- 1 spsk. bagepulver
- 2 æg (stort)
- 2,4 dl. mælk
- 1/2 tsk. vaniljesukker
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 190 grader
- Bland smør, sukker, mel, salt, vaniljesukker og bagepulver ved lav hastighed, indtil dejen bliver “grynet”
- Bland de våde ingredienser for sig (æg, mælk)
- Tilføj 3/4 af de både ingredienser til melblandingen
- Tilsæt derefter resten af mælkeblandingen, så dejen bliver glat og jævn
- Fordel i 12 forme
- Bages ved 190 grader i 18-20 minutter
Tiramisu muffins ,
Hvad med frosting? Der mangler jeg en opskrift 🙂